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長野県上田市 パンと北欧雑貨、家具のお店 haluta ハルタ http://www.haluta.jp |
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おひさしぶりです。 軽井沢よりパン屋の嫁です。 日々寒いですが、そんな中、ママと散歩の途中にhalutaに立ち寄って くれるママと息子くんがいます。 ゆう君。 ブリオュシュがお気に入り！ 一つ食べながらも次をねらっています。 癒されます。...
あけましておめでとうございます。 2012年始まりました。 見習いのパン屋さんが旅立ち、新しく見習いパン屋がやってきました。 よろしくお願いします。 お知らせです。 まず１月10.11.12と連休をいただきます。ほかは火曜日定休です。 9：00～17：30 そして、セレアル￥300のパンなのですが、冬期は平日予約制にしました。 土日は販売しています。すみません・・・。 ...
今年の営業も無事に終わりました。 この１年間どうもありがとうございました。 2012年もよろしくお願いいたします。 そして、haluta各店、初売りは1月2日(月)より行います。 気になる福袋は・・・ ●iittalaや雑貨などが最大40,000円以上入った10,000円福袋 ●nisicaやLOLOなどのメンズや、homspunやKv...
お久しぶりです。軽井沢のパン屋です。 今年も出ました！！ 「シュトーレン」 ￥2100です。 クリスマスまであと２５日。毎日クリマスまで少しずつ楽しみましょう。 クリスマスケーキのご予約も承っています。 軽井沢は１１月から 顔ぶれが代わりました。 アダルトな感じですが、よろしくお願いします。...
パン屋より・・・・ １１月から冬期の間は、ランチをお休みさせていただきます。 パン屋らしく「パン」「ドリンク」で冬を越します。 イートインはできますので、ごゆっくりお過ごし下さい。 そして、ここでも営業時間のご案内を。 AM ９：００～PM ５：３０ です。 よろしくお願いします。...
こんばんは。 ハルタ軽井沢のなるです。 もう少し前からスーパーやコンビにでは 「クリスマスケーキの予約」のかみがおいてあります。 halutaでもクリスマスケーキのご予約承っております。 のでので、ぜひhalutaのケーキで素敵なクリスマスを・・・・・ 上の写真は左下からぐるっと ナポレオンパイ・フルーツロール・ドボスクーヘン・シュークリーム ・モンブラン・苺ショート・フルーツタルト・ベイクドチー...
ひさびさにイッタラ新商品情報です。 ティーマのミニサービングセットが入荷しました。 丸と三角と四角い形の小さなかわいらしいプレートです。 ちょっとしたおやつやおつまみにはもちろん、食べものだけでなく小物入れとしても使えそうです。 ホワイトのみの3枚セットとターコイズ、パールグレー、テラコッタの3枚セットの2種類となります。同じくティーマのポットとミルクピッ...
こんにちは。 最近野球に夢中なパン屋です。 これは、マイグローブ！！ そんなパン屋より・・・ 10/25（火）、26（水）は連休をいただきます。 よろしくお願いいたします。 ...
お久しぶりです。パン屋です。 朝・晩の冷え込みも厳しくなりつつある軽井沢、今年は どんな冬になるのかなあ？？ そういえば、いままで食パンは「山食」のみだったはすが、 いつからか「角食」も並んでいます。 みなさんの好みはどちらですか？？ ...
こんばんは。 パン屋の嫁です。 明日、夏限定「オレンジデニッシュ」発売です。 朝早いお腹の周りが気になるパン屋は夢の中なので、 代わりに・・・・...
連休をいただき、お腹周りの気になるパン屋は、 戸隠神社（奥社）へ行ってきました。 最近よく耳にする「パワースポット」、戸隠神社も耳にしました。 杉の並木道は気持ち良かったです。 その後は、、、 戸隠のランチといえば「うずら家」さん。 いつも凄く混んでいてあきらめていたのですが、今回は開店時間ちょうどに 行くことができたので食べました。おいし－い！！！満足。 ...
お腹周りの気になるパン屋の嫁です。 久しぶり？いや今年に入って初めて、汚れてきたスニーカー達の 洗濯をしました。 しかし・・・・ 太陽は顔を見せてくれず、 こんな感じになっています。 乾くといいなあ？ 梅雨時の洗濯はなかなか手ごわいです。 あと、今週の日曜日は父の日。みなさんは何か形にしますか？ halutaに形にするヒントがあるかもです。 ...
祝！初掲載！！ このブログを書こうと、パソコンを開くとすでに載っていました。 お腹周りの気になるパン屋も今日書店にて手にしました。 おお～っ！！ ｐ050 ｐ102 6/21（そして火）.22（水）は軽井沢、常田、男子は連休をいただきます。 よろしくお願いします。 ...
お腹周りが気になるパン屋の嫁は、 男子halutaにopenしてから３回目の訪店をしました。 初めて３階に行きました。ちょっと興奮しました。 ほしーい！！素敵！！！でした。 その後kids達としなの鉄道に揺られて軽井沢へ帰りました。 軽井沢もなんだか、夏の匂いがしてきたような、、、。 ...
軽井沢にもたくさん入荷しました。 籠です。 夏がちかずくと欲しくなります。 何を入れよう、どこへ持っていこう、ワクワクです。 真中の籠に入っているのが、小さなほうきと洗濯板。靴下などちょっとした 汚れを落とすのにはちょうどいいサイズ。 それと・・・・ 軽井沢で人気の鳥のえさ箱とポスト。 お店の入り口の木にも付いています。 ...
こんばんは。 「今日は５月の軽井沢？？」と、疑ってしまうような暑い一日でした。 外を散歩しているワンコ達も、ハアハアしていました。 お腹周りの気になるパン屋。本日37歳です。 お腹周りが気になっているのに、頂いたケーキをたっぷり食べました。 それがこれです。 大きさは、お店で売っているロールケーキとほぼ同じ大きさかな。 ありがとうございました。 だいぶ涼しくなってき...
今日も軽井沢はいい天気でした。 お腹周りが気になるパン屋ではなく、パン屋見習い中の清水君と最年少ちかちゃんで、 ラスクをたくさん製造しました。 ちなみに・・・・ 今halutaで販売しているラスクの種類を紹介します。 ・紅茶のラスク ￥220 ・黒糖のラスク ￥200 ・チーズのラスク ￥180 ・レーズンのラスク ￥160 ・フルクトラスク ￥230 ・大人のチョコラスク ￥1...
こんにちは。 お腹周りが気になるパン屋か新しい商品です。 「スコーン」 ３個で250円。よろしくお願いします。 昨日はお休みだったので、また愛犬タロウにもあってきました。 散歩が大嫌いなの「さんぽ？行く？」なーんていうとこんな感じで チェストの下に隠れて出てきません。 そんな時は、食べ物で釣ります。 ...
こんにちは。 今日はｈaluta軽井沢に、お腹周りが気になるパン屋の大好きな方達が 来店されました。 ジャーん！！！ カーリングの選手の方々です。 パン屋夫婦あまりの嬉しさに一緒に撮っていただきました。 ゆうくん、ゆなちゃんも一緒です。 halutaブログも見ていただいているとおつっしゃっていて、 ありがとうございます。 また、おまちしております。 ...
こんにちは。久しぶりに晴れています！！ 昨日オーナーが軽井沢にきて模様替えをしてくれました。 そして ムーミン達。 そしてそして こんな感じです。...
今日は軽井沢スタッフの好きなパンを紹介します。 まずはお腹周りが気になるパン屋「このみ」 次はパン屋見習いの清水君「あさま」 次は店長坂田君「フルクト」 次は最年少ちかちゃん「オリーヴ」 ケーキ屋さんマスター「モンブラン」 マスターの奥様が作る「奥様ジャム」 みなさんはどのパンが好きですか？？ ...
今日も一日雨降りの軽井沢、肌寒さも感じました。 お腹周りが気になるパン屋の押入れの整理をしていると、 久しぶりに仲間達を集合させてみました。 キーホルダーになかなか出会えないのでこれからが楽しみです。 この仲間たちのはかには ボブとローラがいます。 この中では、お財布がふるかぶです！！ ハルタ男子には鳥肌物のFREITAGが勢ぞろいです。 &...
今日は久ぶりの休みでした。お腹周りの気になるパン屋は 久しぶりに離れて暮らす愛犬「タロウ」に会いに行きました。 そしたらなんと丸刈りにされていました！！！ はずかしーーーい。 まえから太り気味なのは わかっていたけれど、、、 ちなみにチワワです。 食いしん坊。好きな物・・・パン ...
こんにちは。 今日もいいお天気です。 今回「KURA」特選軽井沢」に掲載されいる haluta軽井沢店の情報が違うお店のものになっています。 ご迷惑おかけします。 長野県北佐久郡軽井沢町大字中軽井沢3018-3 TEL 0267-31-0841 営業時間 夏期7：00～19：00 冬期9：00～18：00 定休日 火曜日 駐車場６台 （パンのご予約も承ります） です...
こんにちは。 軽井沢店のピーポーです。 平成23年3月11日の三陸沖を震源とする強い地震により 被害に遭われた地域の皆様には、謹んでお見舞い申しあげます。 軽井沢店のピーポー こう、始まるのも、今回が最後で ４月1日からは、常田店のピーポーになります。 常田のみなさま、どうぞ宜しくお願いします。 軽井沢のお客様には、本当に可愛がっていただき 楽しく貴重な時間を過ごさせていただきました。 （濃かった...
おひさし鰤です。 今年は、富山の氷見鰤が、 なんとも豊漁だそうで、 ブリカマ食べたくてうずうずしている 相変わらず丸眼鏡のピーポーです。 きょんにちは。 さてさて、 軽井沢店に並べられているデニムと、カーゴと、生成りのパンツ チェックしていただけましたか？ ラックにもぶら下がっていますが、 こちら、今季より取扱いさせてもらう事になった 「or slow」さんのパンツ君達です。 orSlow【オアス...
こんにちは。ピーポーです。 寒い日が続きますね。上田も、軽井沢も、さっぶいけど、天気が良いので、山々が綺麗に見えて気持ちがいいです。今日の朝は、離山の樹氷がとても綺麗でした。昨晩の星空も。冬の星空って好き。みなさん、お風邪等ひいていませんか？路面凍結も怖い所です。どうかお車の運転あと、日が当たらない道の歩行も気をつけて下さいね！さてさて。軽井沢店ピーポーですが、実は、軽井沢店から上田店...
こんぬつは。 ピーポーです。 １２月も後半となりましたね。 （本当に）いまさらですが、 １２月より営業時間が AM9:00~PM6:00までに、変更となりました。 どうぞよろしくお願いします。 にしても、ちゃむーーーいですね。 お客さんに、寒いと言うと これからが本番なんだから！と、 喝を入れられます（だって寒いんだもん） 今週は、金曜日から冷えるそうですよ。ひえっ。 どうぞ風邪ひきさんにだけはな...
こんにちは。かさぶたしております。さぼって、おりました。軽井沢店 丸眼鏡のピーポーです。みなさん、お風邪などひいていませんか？え？そこそこですか。じゃぁ、安心です。軽井沢は、木々の葉も散り始め昨晩の帰り道も－2℃の寒さでお家に帰宅しました。これから、どんどん冷えるんですよね。今年初めて、軽井沢での冬を体感する私としては、不安だらけです（こわ～～い）只今、ハルタでは、ながの東急さんで行われている「ベ...
こぬぬつは！軽井沢店ピーポーです。先日のお休みは、haluta family大集合！！！！！！＠オーナーHOUSEにてゴンさんプレゼンツの、BBQ大会がありました。噂には、聞いていたオーナーハウス。ピーポーは、初訪問。緊張しますがな！って言うか、素敵すぎますがな！halutaのスタッフが、集まる機会もなかなか無いので、こうやって、みんなの顔を見れると嬉しいですね。ピーポーは、石川から大好きな二人が...
ここ最近、寝てても 寝坊する夢をみちゃったり、なんだりで いざ起きようと思うと、体と布団がはがれようとしな～い日が続く PPです。 みなさん、オカラダの調子はいかがですか？ 今日は、出勤前に 洗濯物を干してきましたが、 あえなく夕立に逢ってしまい、 二度目の洗濯をされた かわいそうな布団のシーツたち。 取り込むの、気が重いです。 先週末はピーポーのお友達が...
お店の前の木に、パンを吊してます！雑誌や紙面を見て、 お店に来てくださるお客さまの多くに 「お店がわかりにくかった」 と、ご意見をいただきます。 ご指摘ありがとうございます。 看板をつける予定ですが、 お客さまにお店を見つけてもらいやすいように、 晴れた日はパンを吊してます！ みなさぁーんっ！ハルタ軽井沢店はここですよぉー！！ ...
軽井沢店のアイドルすーちゃん 最初に見たときは、ぬいぐるみかと思っちゃった。 "わん"とも、" にゃん " とも鳴かず ご主人様のことを、じっと見つめる愛くるしさ。 眼鏡くもっちゃぅ。。。。 ...
こんにちは。 3連休は、いかがお過ごしでしたか？ お祭りもあったりで、 なんだか軽井沢は、混んでいました。 そんな中、3連休中は、 たくさんのお客様に足を運んでいただき 本当に、ありがとうございました。 素敵なお客様との出会いの数々に、 ピーポーは、とても興奮しちゃって、 眼鏡がさらにま～るくなっちゃいました。 連日、パン製造部...
こんばんは。 Pブログ作戦 第2弾決行です。 ピーポーは、家から歩いて1分で海と言う場所で育った「海っ子」です。 軽井沢の綺麗な木々に、毎日癒されていますが そろそろ「海」と｢魚」の、禁断症状がでております。 （地元の海） （のど黒の塩焼き） 脂ののった「のど黒」を お箸でツンツンしながら、一杯のみたいどすね。 さて、明日から3連休です。 軽...
Pブログになりつつありますね。 うひひひ・・・・・ こんにちは、ピーポーです。 そろそろ梅雨明けかと思いつつ、 全国での大雨。 みなさんの所は、大丈夫でしょうか？ さて、明日は、 中軽井沢祇園祭（夜は花火大会）だそうです。 軽井沢店スタッフは、初体験の為、どきどきしています。 お昼ぐらいから、交通規制もあるみたいですので、 ご来店を予定していただいているお客様、 ご不便...
佐久平通信さん＆KURAさん＆群馬よみうりさんに掲載していただきました。 ありがとうございます。 そして 「フルクト」「バゲット」などの掲載商品が 早々になくなってしまい申し訳ありませんでした。 できる限り、みなさまに食べていただきたく がんばって作っておりますが、 数に限りがありますので、 どうしても・・・・・・との事でしたら ご予約いただく事をお薦めします。 ご予約...
こんばんは。 今日一日いかがでしたか？ 今日の中軽井沢は、久しぶりに晴れてくれました。 嬉しいです。 天気が良くて、空気が澄んでいると、 通勤の時に、浅間山がとても綺麗に見えます。 （これは、ちょっと写真が悪いです） そして、これはhalutaのパンの 「あさま～や～～まぁ～♪」 スイス産のグリュイエールチーズを、 生地に 山頂部にと、 た～～～っぷりと、...
アロハオエ。 Pぽーです。 昨日は、お休みで、 御代田町の「喫茶ノン」と言う、DEEPスポットへ。 なんせアイスコーヒーが、 生中のジョッキに入って出てくるって言う・・・・サイズ感。 パフェも（私は食べませんでしたが）、すごいと言う（大きさ）。 外観・内装・店主（御代田町の由美かおる）とも、全てに味がありました。 店主は、独自の健康法を持って...
こんばんは、ピーです。 ポーです。 今日は、パンのお話を。 常日頃より、 パンの販売や管理には最新の注意を払っておりますが、 どうしても、この季節は特に「湿気」による「劣化」が、進んでしまいます。 おそらく、ご購入いただいた時点では 「カリッ」としていたパンも、 お家に帰ってお召し上がりいただく頃には 「ふにゃ」ってなっちゃってることも、あると思います。 ...
こんばんは、軽井沢店ぴーぽーです。 今日一日、いかがでしたか？ 軽井沢は二日続けて、 夕方雨でした。 びしょぬれになって、ご来店くださるお客様も居て 本当に、嬉しい限りです。 ありがとうございます。 明日の天気予報も くもり・・・もしかしたら雨 と言った パッとしない天気の様子。 どうか、晴れますように！ 外はパッとしませんが、 halutaスタッフが、...
こんばんは。 軽井沢店ピーポーです。 みなさんお元気ですか？ 夕方の雷雨ひどかったですね。 私の育った石川県は 「弁当を忘れても傘忘れるな」と言うぐらい 雨（天気が本当に変わりやすい）が多い所なので、 今日の雷雨は、なんだか新鮮でした。 （雷の音も、なんだか違いますね） さてさて、いよいよiittala cafeはじまりました。 軽井沢店のみんなは、影ながら応援するのみ...
ふすま通信* あんずジャム入荷しました！ 「森のあんず」を使った、奥さんの手作りのあんずジャムです。このジャムを使って、あんずシェイクを作ってみました。暑くて、じとぉーっとした午後に、あんずシェイクでさっぱりしてみてください。...
ふすま（やよい）農園通信* 畑のトマトが実を付け始めました☆ ...
どもども、ピーポーです。こんばんは。本日は、軽井沢店のみんなで、せっせと○○を運びあれを、ここへ移動しました。さて、みなさんはお気づきいただけるでしょうか？そして、美味しい黒オリーブ（にんにくオイル漬け）が、冷蔵コーナーの方に入荷しております。 ¥850の瓶詰めタイプと、¥2,000のお得パック2種類のサイズでご用意いたしました。小粒ながら、とてもまろやかで、こくのある実をぜひ、味わって...
こんにちは、軽井沢店丸眼鏡のピーポーです。 軽井沢は湿度が90％を超えるムシムシ具合でした。 ぷひゃ～！！ 本日は、16時にパンが完売してしまい、 せっかくお越しいただいたお客様にご迷惑をおかけしました。 すみません。 来週は、一人でも多くのお客様に halutaのパンをお召し上がりいただけるよう 眼鏡を曇らせて、みんなでせっせと頑張りますので、 ぜひぜひお越しください...
2010年4月28日 ハルタ軽井沢 無事開店致しました。 たくさんのお客様にお越しいただきました。製造のほうもMAXで作りましたが、、お昼頃にはほぼ完売状態で、追加、追加と焼きましたが追いつかない状況でした。お越しいただいたのにパンをお買い上げできなかったお客様、申し訳ございませんでした。製造可能な範囲でできるだけ焼いていきたいと思っております。一番パンが多く並ぶ時間帯（午前中11時ごろ）。ゴール...
ハルタ軽井沢 開店準備が終了しました。設計、施行、プランニング全て自社で行う事が出来とてもハルタらしいお店になりました。BeforeAfterBeforeAfter４月２８日朝１０時開店です。先日レセプションを行わせて頂きました。沢山の皆様にお越しいただきました。お祝いも沢山頂戴してしまいました。ありがとうございました。スタッフ一同これからもがんばりますので、どうぞよろしくお願いします。 ...
今回は余裕をみて、と思っていましたが、、やはり間際の展開。明日レセプション。まだペンキ塗ったりしてますし、用意がまだまだ。しかも携帯電話なくして、とても不便。（履歴がなくなりました。お手数ですが一度お電話ください。ソフトバンクになりました）てな、感じです。２５日レセプション。お待ちしてます。...
ハルタ軽井沢 内装工事 大詰めです。 厨房にオーブンも入りパン屋らしくなり、、床材は『ハルタの素材』より今回は国産のオーク。天然素材 炭入りのオイルを塗りました。自分達で、、、壁側にテーブルを置いて、ちょっとお茶が出来る様になります。スーパーホワイトパンの試作も始まっています。ハルタ軽井沢ではバゲットを３種類焼きます。薪ストーブも入りました。デンマーク製。販売も行います。レセプションを４月２５日午...
150年の歳月を経てよみがえった建築。 ５日にオーブンが搬入されるので大急ぎで塗ってます。明日は床を塗ります。...
塗りすぎですか。 賛否両論 ありますが、もう塗っちゃったんで。軽井沢のお店順調に工事進行中。オープン４月２８日で変更なし。...
20℃を超す温かな日の次の日は雪。と春になる道のりはきびしい。 軽井沢はまだまだ寒い。でもこの連休はいっぱいの観光客などで混んでいました。工事は順調に進んでいます。上田建壮社さんの仕事ぶりはさすがです。築１５０年は経っている張りを後先考えず真っ白に塗りました。もうもどれません、、煙突が完成しました。今回はデンマークのストーブが入ります。横のトタン塗るか塗らないか迷ってます。。。。...
軽井沢店は国道１８号線に面しています。ここは江戸時代は中山道として使われていた道。ハルタカルイザワの店舗は中山道時代にあった建物。江戸末期に建てられました。１５０年前の建物。もちろん壁は土です。これを骨組みだけを残し解体。補強をいれて内装をしていきます。ハルタウエダは元銀行。軽井沢は江戸。こんな感じのリニューアルは得意の分野でいますが、、、、楽しみです。イメージはフランスの田舎にある納屋を改装した...
haluta uedaのお客さんや友達などでグループができた。<crew>クルー 意味は『狂う』と〜クルー 集まりみたいなもの。この仲間で上田で何が出来るかとか考えよう！と始まりました。ご興味もたれましたら、是非参加して下さい。割りとまじめにやっていきます。http://crewueda.wordpress.com/http://mixi.jp/view_community.pl?id...
２００９年の最後の日。また一年が終わりました。 とっても充実してたこの一年。色々な事があり。色々勉強ができ。新しい事も始まった。３４歳になって。お店を始めて丸１０年経った。良いスタッフにも恵まれ。良いお客様にも恵まれている。 良い一年だった。 順調です。感謝です。一年かけて準備をし試作を繰り返して来た、ハルタのパンもようやく固まってきました。２０１０年の春、軽井沢でデビューです。今年一年ハルタ...
