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長野県上田市 パンと北欧雑貨、家具のお店 haluta ハルタ http://www.haluta.jp |
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慌ただしく始まり、慌ただしく終わった1月。十二分の一が終わった。 そんな中でも最近、わが家の犬『ユキヲ』に待望のhouseが完成した。いつものように設計図なしでスタート。途中幼稚園より帰って来た子供達も加わり、、倉庫に余っていた材料で作った割には上出来かなと。生後３ヶ月の柴犬にはちょっと大きすぎ感がいなめませんが、、ユキヲにもようやく一人前の番犬になる日が来ました。1月も終わり今年のスタートはどう...
現在開催している写真展のギャラートークを開催しました。 日本の稲田のルーツといわれる、ルソン島北部コーディレラ地方について写真を観ながらお話ししてくれました。『土』の大切さをあらためて感じさせられました。直井さんありがとう。写真展は２月７日まで開催しています。...
ハルタ ウエダ1階改装工事、北海道旭川より届くカウンターを残しほぼ完了です。 パンのショーケースです。ハルタオリジナルです。腰部分モルタル仕上げです。アメリカより届いたチョコレートケース。オークのビンテージです。モルタルと相性が良かったです。トップカウンターとしても使えます。以前はパンが並んでいたカウンターを取り替えて、お茶が飲めるカウンターへ換えました。カウンターの黒いスチールとアアルトのスツー...
契約寸前。軽井沢店出店場所変更しました。 当初予定していた場所の斜め前の物件へ。江戸末期の木造。１０年前位まで食堂だった場所。この建物を生かします。イメージは固まってます。...
ハイチの地震。東欧、北欧の寒波、大雪。新潟地方の大雪。 地球の気候が大変になってきています。ぼくら人間の経済活動のツケが廻って来ているのでしょうか。少なからず色々な所で影響が出てくると思います。早速僕らにも、フィンランドより１２月に出航予定のコンテナ。大雪でまだ出ていません。陸送でハンブルクまで持って行ってそこから船で輸送する事が一番早いそうで。普通にフィンランドより出航してくれれば良いのにと、、...
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先日、改装を一時中断して本日より営業再開しました。 残りの工事は毎週火曜日のお休みを利用して行って行きます。１９日の火曜日にオリジナルのパンのショーケースが入ってきます。パンがショーケースに並ぶので、パンのメニュー刷新します。２０日（水）よりハルタの新しい４７アイテムのパンが並びます。一部いままでのメニューもありますが、ほとんどがニューアイテムです。材料を良く選んでハルタらしいパンが出来上がりまし...
1月24日（日）１３時と１６時にギャラートークを開催します。 現在、ハルタウエダで開催している写真展、直井保彦さんのお話です。写真を観ながら、アジアのこと、畑のこと、いろいろと良いお話が聞けますので是非お越し下さい。...
引き続き改装中です。 パンを並べるショーケースの台を造っています。コンクリート部分もホワイトに塗装しています。ドリンクパントリーのカンターを北海道の旭川の業者さんに頼んでいました。納期が延び延びで２９日まで仮設カウンターになりました。パンのショーケースも１９日になり、お正月をはさんでの工事は予定がつきません。...
1月12日より15日までhaluta ueda 改装中のためお休みです。今回は1階部分を改装しています。今晩は解体が主です。4日間現場監督をします。お楽しみに。...
ユキヲ（犬）のお母さんが尋ねてきました。お母さんのもとを離れて３週間位。とても嬉しそうで、二匹でダ〜〜〜〜〜〜〜〜〜と走って行ってしまう位（1km)でした。兄弟との久しぶりの再会でしたが、こちらはあまり嬉しそうでなく兄弟ケンカをしてしまいました。ユキヲをくれたフリッツより犬のしつけを学びました。餌の調理方法。生の肉を骨ごとハサミで切っておしまい。『これが一番良い』と言っていました。幸いに敷地が広く...
どうぞ今年もよろしくお願い致します。 haluta ueda 二日より営業致しました。三が日は上田が地元で各地で暮らされている方々が帰省してきます。帰省の度に立ち寄ってくれる方々が沢山います。本当に嬉しい事です。今回も沢山の方々とお話が出来ました。ボクは上田に帰って来て１０年になります。外に出るといっそうわかる地元の良さ。みなさん各地で活躍されているいるようでしたが、みんな地元が好きなようで、ボク...
